5個新手常見的手搖磨豆機清潔問題​

1.手搖磨豆機第一次該怎麼清潔？

首次使用手搖磨豆機之前，可以先用少許咖啡豆試磨後不要飲用即可。至於咖啡克數則沒有限制，可以在研磨前順便參考建議刻度表，並稍微目測一下自己平常喜好的粗細。

2.手搖磨豆機清潔可以用水嗎？

答案是否定的！雖然手搖磨豆機的內部零件是以不銹鋼材質為主，但有些隙縫如果沒有徹底乾燥，還是有生鏽的可能。1Zpresso 的磨豆機都能免工具徹底拆解，且機身內部幾乎沒有清潔死角，相對方便許多。當手搖磨豆機徹底拆解後，在用毛刷搭配吹球就能達到完整的清潔效果。

如果徹底清潔完手搖磨豆機後，覺得所研磨的咖啡粉還是有受到之前的咖啡油脂影響風味，可以試著研磨一些燕麥後，再徹底拆解機器清潔即可。

3.手搖磨豆機清潔的頻率？

建議每次使用完手搖磨豆機後都需要清潔！可以用吹球由入豆處上方的位置往下按壓，讓磨豆倉內的細微殘粉盡量往下，然後搭配毛刷在刀盤與粉瓶做基本的清潔即可。

4.手搖磨豆機何時需要徹底拆解清潔？

磨豆機的拆解頻率沒有固定，取決於使用者的研磨習慣。不過建議每使用 2 - 3 周，可以將手搖磨豆機徹底拆解清潔，以減少新舊咖啡粉交互影響的機會。

5.手搖磨豆機清潔需要專用清潔錠嗎？

相較電動磨豆機而言，手搖磨豆機的通道較少，且徹底拆解相對容易，所以沒有一定需要使用清潔錠。由於磨豆機清潔錠的主要功能與燕麥相似，即便使用完清潔錠後，還是要徹底拆解，所以除非覺得風味有受影響才需要特別使用。