3個手搖磨豆機的省力關鍵,新手不可不知!

首先要知道,咖啡豆會根據烘焙時間高低,其咖啡豆的含水量就會受到影響。隨著烘焙時間越短,咖啡豆的含水量較高、質地會相對較硬,較難磨碎。咖啡烘焙時間越長,其中的水分就會揮發越多,質地會相對較脆,較容易磨碎。

由此得知,咖啡豆的品種和烘焙程度,會決定你在使用手搖磨豆機費不費力!除此之外,隨著磨豆機的研磨方式不同,也會影響研磨的效率。我們也有發現許多有趣的研磨方式,像是夾在腋下、雙腿或是放在桌上研磨等。所有的研磨方式都沒有對錯,畢竟只要能順利將咖啡豆研磨完成即可。

請參考下圖,是我們根據許多客戶反饋和我們自己的使用經驗,統整出三個能夠讓你在研磨時更加省力的技巧:

  1. 將手抓握在 A 與 B 的位置,會比 C 和 D 位置來的省力。
  2. 兩隻手一起轉動研磨,會比一隻手固定研磨來的省力。
  3. 站著研磨會比坐著更省力。

如果遇到超級硬豆磨不動時,可以試著將磨豆機稍微傾斜,讓一次研磨的量減少,會在相對省力一些。

磨豆不是靠蠻力,用對力氣才省力!

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